2024年04月04日

发面馅饼
500克高筋
盐3
糖3
酵母4
泡打粉4
水350，40度温水
成团，面团表面加油
然后发面30分钟
肉馅饼还是发面好吃
80克面团50克肉
90克面团80克肉
500克前腿肉，3比7.肥瘦比例，搅碎
10克姜末
蚝油10
料酒10克
甜面酱5克
花椒粉1.5克
5克盐，研制5分钟，加
300克大葱

04-04