梅菜烧肉

梅干菜少五花肉
1.梅干菜洗2次，泡水15分钟，沥干水
2.起锅，不用下油，火锅热后放下切 好块的带皮五花肉煎至金黄，加适量的盐，翻面继续煎，放下剁好的姜蒜煎至金黄色
3.撒料酒少许，放入梅干菜，加适量的水放入小块片糖，在五花肉上适量的老抽，生抽和蚝油，拌匀，关火
4.装盘，盖上盖子，放入高压锅里，炖10分钟，超级下饭

04-03