老北京懒龙（肉龙）

一发一般在一个小时左右就够了，这是说的室温。我在夏天室温发面40分钟就能发到两倍以上了！蒸箱我没用过，40度温度应该是太高了，发面也不能发三个小时，酵母都没有后劲儿了！下次您调低温度试试，也可以在下厨房找一两个专门讲发面的菜谱看看，总结经验下次再战，预祝成功哈💪👍👍

04-03

皮太薄二发可能发不到位

04-07

感谢指教❤️

04-08

你参考一下冬天发面的帖子

04-09

皮太薄了

05-20