嫩炒猪肝

#晚餐•2024年4月2日# 这是我第一次自己炒猪肝。
之前老爸炒的都比较干燥，上面的颗颗粒粒也比较鲜明。
我自己炒的，总体味道还是不错的。不过由于当时过水后 没有完全把水给滤掉，所以整体炒起来猪肝是比较嫩的。
我习惯那种比较干干的这种嫩嫩的猪肝，反倒是有一点吃不习惯，但是整体来说该有的味道都很有。
那个白色的东西我没有完全去掉，嚼起来特别有韧劲。
切这个 刀好像很不行，比肉可难切了。
总体来说是60分以上是及格的，自己吃是没问题的。

04-02