一只油鸡 做过 可露丽Canelés(非铜模) 对比另一个高分方的面糊更稠一些,两个方子都成功了。口味上没有什么区别!大胆做!用的是东芝7380石窑烤箱,石窑烤模式230度15分钟+180度40分钟,或者热风模式220度22分钟+180度38分钟,两种方法都可以,热风模式的皮更脆些 04-02