布丁布丁pudding 可能是在绞肉的时候有点烫了，建议把肉冰一冰，在绞肉的时候全程保持低温。 ps 这种做法做出来的肉也不会太q弹，就是和外面市售的是没有办法比的，反正我是不太喜欢这种口感，虽然说也带一点q弹，但是我不是很喜欢这种稍微带点面的 04-06
可能是在绞肉的时候有点烫了，建议把肉冰一冰，在绞肉的时候全程保持低温。 ps 这种做法做出来的肉也不会太q弹，就是和外面市售的是没有办法比的，反正我是不太喜欢这种口感，虽然说也带一点q弹，但是我不是很喜欢这种稍微带点面的
04-06
感觉是肉打的太细腻了打成肉沫了，没法有嚼劲，最好能打粗点带点颗粒感，搅拌上劲后，味道很赞的不输市售口感，我买过很多种，也做过好多次。肉粒打粗点不太上劲也能味道不错
04-22