软糯Q弹红糖马拉糕

我做过很多方子，基本上都是失败，要不就是像发糕，口感粘牙不Q弹，要不就是结板没有发起来。搞得我停了一年不敢再试做了。今天再次鼓起勇气尝试了这个1：1的新方子，成功了，组织细腻口感Q弹，确实是要1：1才好吃，而且一定一定要用耐糖酵母。谢谢老师的方子。

2024-03-31