2024年03月31日

蓝莓果酱

蓝莓、黄冰糖、柠檬汁

蓝莓250克，黄冰糖40克，柠檬汁7克

玻璃罐子清洗干净，晾干（可用烤箱190°10分钟烘烤一下）

蓝莓用淀粉清洗干净（不能搓揉），控干水份，放入干净无水的锅中，开中小火

放入冰糖，炒至融化，按一按碾碎蓝莓

放入7克柠檬汁

不停搅拌，以免糊锅

准备一小碗清水，蓝莓酱倒入一点点，不散就可以关火了

趁热倒入玻璃罐子，盖好盖子倒置，放入冰箱

03-31