巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

确实好简单的方子 第一次做就成功了！

就是我们家的烤箱感觉火不够大 加了好久才上色 可能有些过熟了 颜色也不太均匀

给自己记录下这次的烤箱情况：
220中下 30min
220 上层 10min
220 热风中上 5min

下次可以试试
中层 30-35min
中上热风 5-10min

根据8寸的适当调整了用料量 大概x1.8：
奶油奶酪 450g
细砂糖 90g
鸡蛋 3个
蛋黄 2个
淡奶油 180g
玉米淀粉 20g
这次不知道是因为烤过了回缩还是什么原因 感觉厚度不太够 下次可以试试x2

2024-03-30