宵夜•2024年3月29日

#宵夜•2024年3月29日# 艾叶馒头
这次吃起来特别有嚼劲，不知道是不是水加少了，用的是俄罗斯面粉。

中筋面粉370克
白糖50克
艾叶泥（稀）160克
鲜酵母10克

以上揉成不沾手的面团。
晚上20:40放进冰箱冷藏。
第二天晚上六点半拿出面团，室温醒发了半个钟再揉搓光滑整型。

03-29