树莓开心果巴斯克🍰/芝士蛋糕

做的是翻倍8寸
用自熬微酸草莓酱，慕斯里面淡奶油换了三分一牛奶，应该可以换一半酸奶更不腻

巴斯克和配方一样，风炉220度25分钟流心有点不够，表面皮有点厚，下次试试200度25分钟。用的是紫罗兰15g不是玉米淀粉

03-28