拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

巧克力麻薯芋泥包（中式蒸欧包？😂）
用这个方子把牛奶换成黑巧杏仁奶做了麻薯，真的很软糯拉丝😍～搭配芋泥很赞！消耗冷冻囤着的芋泥馅🙈（快两个月前做的），昨天用黑巧杏仁奶随便揉的面团，冷藏发酵，今天中午电饭煲煮饭的时候顺带在饭上蒸包子。没额外放糖，不怎么甜，但芋头香味很足😋
p7冷了的麻薯依然可以拉丝！
p8～9把芋泥和巧克力麻薯抠出来搭配热巧克力豆浆（黑巧杏仁奶+豆奶）更好吃耶！主要是因为包子面皮我做得不够松软，馅儿完胜😂
#蒸蒸日上——糕点面点# #国外版厨房实验#

2024-03-27