法式草莓水果挞

-挞皮做了四分之一的量，18g糖粉，甜度正好，全程175度热风中层20分钟，很酥脆。
-卡仕达酱本来想做二分之一，手抖多放了淀粉，按照原量做，47g糖，个人觉得太甜了，35g应该就够了。
-不好切，切了变渣渣，下次做要买小的模具，一人份的那种。

03-27