2024年03月26日

青团配方
170克糯米粉
30克木薯淀粉
60克澄粉
100克水烧开烫澄粉
15克猪油
30克糖
170克艾叶汁
水开蒸7-8分钟
木薯粉用来增加口感的q弹度，吃起来没那么粘牙 ，而且青团皮延展性更好易包
青团皮可以隔夜保存，放在冰箱保鲜里的拿出后室温放置一段时间，皮的延展性会有所恢复。

2024-03-26