2024年03月26日

锅盔
期望称重
130粉
83水
5新鲜酵母
实际称重
156高粉
6.9新鲜酵母
70度温水
发酵40分钟
分5份，包肉馅共180克猪里脊，搅碎，加入盐，松鲜鲜，生抽，油，葱20克，调味，，包好，表面放油松弛20分钟
擀薄，破皮也没事
应该放在烤纸上面，中途翻个面
230度15分钟

03-26