黑钻吐司｜这可能是最难做的吐司了

我做蛋糕体是6个蛋的 面包体是200克粉的 参考了榜一的配方 先把面包体做了，等发酵，然后中午开始看了好久的教程 ，很迷糊 我是人迷糊了 她的配方很容易消泡。辗转看了伊文老师的方子。觉得伊文老师的蛋糕体更靠谱一些。但我已经打了六个蛋备用了！我不想失败 就改一下吧硬着头皮上了。伊文老师的配方我改了1.2倍 6个蛋的蛋糕体。结果是很成功 但是 我觉得175的底火我家烤箱有点大火了！用了温度计，可能我家烤箱就是脾气大了下次再改进一下温度！除了底部火大了没什么问题 我的6个蛋烤了40分钟！摇晃吐司盒蛋糕体没有很明显的晃动就出炉了我的判断没错 没有加油纸怕塌，是沾的 但是用刀刮了四边后用手挖出来也很完美！就是洗工具麻烦了 哈哈哈配了一把好刀 切出来真的很漂亮🤩

03-24