2024年03月24日

红烧牛肉
       新鲜牛腩切块去血水，焯水，热锅凉油放冰糖炒糖色，下牛腩，生姜，葱，大料，烹入料酒，煮5分钟，放生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺，加开水，移至高压锅先压15分钟，土豆胡萝卜切块放入高压锅放适量盐和松鲜鲜再压6分钟左右，即可。

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