蛋黄酥

太喜欢这个配方了，谢谢up主。
操作记录，以每个多1克的量加了水量。坯子每个19克，油酥每个17克，坯子很软，做起来很容易。烘焙时间，180度预热10分钟，180度18分钟，170度12分钟。酥皮分层很多。赞。

03-21