1赞

打卡100个面包

天然酵母酸面团法棍NO.5

今天皮不会太硬了,比NO.4 成功。

主面团

50 克续喂的鲁邦(16.6%)

270克  面包粉(90%)

30克 全麦面粉 (10%)

总共 219 克水(73%)

6克盐(2%)

0.5克干酵母 



#打卡100个面包#

03-21