2024年03月21日

虽然不好看，但第一次就成功啦！
以上材料全部减半，加黄酒250ml。
有点偏甜，下次糖放50g就好。
1芝麻核桃炒一下下，红枣剪小。
2阿胶与黄酒混合搅拌阿胶没颗粒。然后开小火慢煮。不停搅拌，不能停，不然容易糊。前后大概30分钟。煮到阿胶挂旗状态即可关火。
3从大到小依次放材料，要快速，不停搅拌均匀。
4倒入模具，保鲜膜轻轻涂一层油，就不会粘。
5放冰箱冷藏一个小时，就可以切块。

2024-03-21