经典热狗肠仔包

波兰种：高粉100克，水100克，酵母1克，冷藏隔夜发酵。
主面团：高粉400克，冰牛奶210克，鸡蛋1个50克，糖40克，耐高糖酵母4克，黄油35克和盐4克后下。分成60克的面团，做了7个肠仔面包，8个椰蓉面包。

03-19