Jokio 做过 自制豆花豆腐（熟石膏版） 按配方做的，豆250克，水2500克，熟石膏4克，还用温度计量了82度才倒进去石膏水里，最后不凝固，只有下面一点点凝固了，上面都是水，不知道是什么原因呢？ 03-19
到石膏的时候要搅拌均匀，我做了几次都成功，有一次也这样，后面发现是没有搅拌均匀
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温度低了，85度不能再低了。 以及冲倒的时候需要充分拌匀。
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