朴子粿．清明粿

#晚餐•2024年3月18日# #铧发妈手作面包蛋糕#
🍃潮汕这个季节特有的特色粿食，“粕籽”粿，朴籽粿，，感受来自大自然的馈赠 。朴子叶，清明节前后这段时间潮汕地区的一种野树，朴树发出嫩芽，长出果实就可以采摘，春天的朴子叶最为翠绿，最适合拿来做朴籽粿，采摘的叶子，清洗，切碎，打成汁调进面糊，做成朴籽粿，朴籽粿软绵绵的，口感绵密松软，略带清甜，朴籽叶有消痰下气，排解积热，去除疾病的功效，在这个季节吃朴籽粿是再合适不过了！

03-18