不用揉面的杭州小笼包

第二次尝试，肉馅自己调的。皮子跟着博主做，比第一次皮子口感好，吃起来软绵绵有外面买的那种味儿了，下次会继续做第三次。但是为什么摊成一坨没包子样啊😦 #小笼包# 注意事项：1.比第一次改进了没有用手抓剂子，而是刮板和筷子一起搅一坨放面粉上，这样子手不脏，在用刮板往上面框框撒面粉。2.剂子不能压太扁，要有一定厚度。不需要中间厚两边薄。3.包的时候可以三根手指联动，瓦在一起，比单纯大拇指和食指捏褶子简单。

03-17