冥王星使者 做过 肉夹馍饼(不用泡打粉也外酥里嫩的肉夹馍饼) 普通中筋面粉,和面时面粉不成团,加了50克的水。擀圆后直接烙饼会比较扁,不膨胀。第二锅因为有了醒发时间,饼发酵了一些,烙出来比较合适。需要调整一下,总体口感不错 03-17