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GoTristaGo 做过

巴斯克焦芝士蛋糕🍮Basque Burnt Cheesecake

为了消耗希腊酸奶和淡奶油做的,希腊酸奶200,奶油奶酪200,两个全蛋一个蛋黄,加了香草精,感觉很稀,低筋面粉估计放了15-18克,三分一面糊加了一点肉桂粉。风炉220℃,觉得面糊量有点大,时间加到32分钟,出炉几乎满模了。#午餐•2024年3月17日# 出炉中间一圈焦了。下次如果同样配方,估计28-30就可以了。下午再切。

03-17