孩子早餐100天不重样。今日食谱：奶香牛角面包

#早餐•2021年2月13日#
昨晚：
揉面（kitchenaid）：混合 stir 2min，7成膜 厚膜 4速 5min，加油盐 4速 8 min
发酵：滚圆后，室温15度2小时，放过温水
排气切分12份滚圆松弛10 min
整形：擀成胡萝卜形状松弛，再擀成很高的等腰三角形，高的做出来可爱

早上 冰箱拿出来刷蛋黄 撒芝麻 直接烤 180度/20min

夹馅：番茄鸡蛋沙拉。白煮蛋白切小粒，蛋黄压泥，配番茄酱。
番茄酱：3min/120/小勺 洋葱大蒜玉米油，10pm/120/小勺去皮切块番茄

03-15