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比五道口枣糕王还好吃的枣糕

首先是枣子称多了差不多一倍量,不懂怎么处理干脆全部放下去,用了6个鸡蛋,其他配比不变。又是一时脑抽按戚风的做法提前加了面粉,成了一大坨糊糊。最后硬着头皮用打蛋头混合一部分蛋白霜和面糊,最后翻拌,还好混匀后面也发起来了,最后成果就是比较湿

03-13