早餐•2024年3月11日

#早餐•2024年3月11日# 荠菜玉米全麦贝果🥯，一口入春。除了荠菜的味道，微咸中带有玉米的清甜，刚出炉真的是外酥里软，更喜欢贝果的无糖无油和它的嚼劲儿。
记录一下：波兰种：高筋面粉100克、干酵母1克、水100克。
主面团：高筋面粉320克、全麦粉40克、盐9克、荠菜碎70克、干酵母3.5克、水150克、甜玉米50克。（以上材料可做十个）

2024-03-11