羊肉抓饭

1、米饭提前泡半小时以上。
2、锅中倒一点儿菜籽油，放入羊肉加入适量盐小火煸炒出羊油。
3、加一点儿点儿水盖盖焖一会儿，这样羊肉更容易软烂。
4、捞出羊肉，倒入切好的洋葱，煸炒出香味儿后倒入胡萝卜和黄萝卜条，加入两粒冰糖，煸炒。
5、胡萝卜炒熟后倒入电饭锅，铺在底层。上面摆上羊肉，撒上孜然粉和盐。
6、最上面倒入泡好的大米，加适量热水（水量不能盖过米饭），撒上葡萄干
7、电饭锅蒸米饭模式，蒸好后焖10分钟后再打开。 #羊肉抓饭# #午餐•2024年3月10日#

03-10