2024年03月10日

雷公菌炒煎鸡蛋:
雷公菌细砂较多，用水多淘洗干净，鸡蛋若干个，用油一个个煎至两面金黄，取出切成块备用。锅内油热后，放生姜，大蒜头，切段小米辣，翻炒出香味后，放入洗好挤出水份的雷公菌，炒一会后，放入煎好的鸡蛋，放盐，生抽，一点料油，葱段，可放一点蚝油，翻炒一会后出锅

2024-03-10