一口就沦陷的藤椒鸡芝士软欧

用的金象日式面包粉，配方水量和老师的一样，打好分两个面团，一半发酵箱，一半常温发酵。卡士750烤箱中层，上火100下火180度，20分钟，剩余8分钟时上火加到130度（也可以加到140度表皮会更脆些）。第一盘放中下层时表皮没上色，底不糊了，单独上火150加烤3-4分钟。

03-09