堂妈小厨——快手南瓜馒头

方子很不错。用了300g左右的南瓜泥，里面水滴进去比较多导致南瓜有点湿加了很多次面粉，共500g左右面粉，加了5g酵母，做盆发了三十四分钟刚刚好，放了5g糖有点少没有什么甜味，估计是南瓜本身也不甜，比我上次白馒头做的软很多好吃一些，感谢分享（厨师机四档10分钟左右➕手揉了一会）

2024-03-08