3月早餐马拉松

粉粉嫩嫩的草莓奶油面包🍓软fufu的松软可口

🍓🍞粉嘟嘟的面包，加上幼滑的奶油，配上新鲜的草莓，一口下去，松软可口，甜而不腻，真的巨好吃！😋

-🍞材料：高筋面粉250克，草莓粉20克，鸡蛋50克，纯牛奶110克，细砂糖25克，盐3克，酵母4克，黄油35克，
🍓装饰：椰蓉30克，草莓粉3克，淡奶油200克，细砂糖15克，草莓适量；
-
🌼做法：
1⃣️除黄油外所有材料加入厨师机，先低速混合后高速搅拌成厚膜，再加入黄油，先低速混合再高速搅拌成手套膜；
2⃣️面团揉圆，发酵两倍大约1小时；
3⃣️分割6份揉圆，室温醒发20分钟；
4⃣️擀成椭圆状，再翻面擀成长方型，卷起，收口捏紧，收口朝下摆放；
5⃣️二次发酵40分钟；
6⃣️烤箱预热，设置175度15分钟；
7⃣️淡奶油加上细砂糖打发至裱花状态，草粉+椰蓉司机混合备用；
8⃣️切开面包缝，抹上蜂蜜，撒上草莓粉椰蓉碎，在面包缝中间挤上淡奶油即可； #早餐•2024年3月7日#

2024-03-07