卤猪头肉

我把博主图里的香料全买齐了做的，说实话味道挺好的，有市售的感觉了。不足的是我的锅太小，煮的时候我翻了几次面。浸泡的时候有些位置没有浸在汤里，浸足12小时的肉唇齿留香丝丝入味，没有浸到的部位就差远了，吃着容易腻。还有以后要注意放凉了切，我趁热切的，后面凉了都粘在一起很难分开。

03-06