厨师长教你：“葱爆羊腿肉”的家常做法，葱香味浓，嫩而不膻

用了免宽油做法，小苏打淘洗肉片——加蛋清等腌肉——依次大火多油快炒小料、羊肉、大葱——加调好的料汁，快手一锅出菜，羊肉非常嫩滑，大获好评。
唯一不足是淘洗小苏打有点麻烦，过了两次清水，还能隐约吃到点味…

03-04