豆沙包

260克面粉，2.5克酵母，3克白糖，猪油少许，温水120-130克，揉团醒发1.5倍大。醒发好排气时又放了点小苏打。蒸了10个豆包，面团40--45克一个，豆馅25克一个 。二次醒发20分钟，上汽计时15分钟，焖3分钟。

03-03