泡椒土豆丝

#晚餐•2024年3月3日# 三个土豆，四根二荆条，四根小米辣，六七根小泡椒，还放了几粒花椒，结果可想而知，太辣了。然后我醋放得也比较多，其实菜更偏重于酸辣土豆丝的味道，而不太能吃的出泡椒味了。下次还是不要贪多，做酸辣土豆丝就别放泡椒，做泡椒土豆丝就别放辣椒，这样口味才能纯粹。不过土豆丝和辣椒、醋这几样东西在一起不管怎么做都不会难吃，随意发挥都是美食。

2024-03-03