幻想杂家杂谈的朱小丹
做过
【经典胡萝卜蛋糕】 不需打发的简单快手蛋糕,胡萝卜的华丽变身 绝妙的消耗胡萝卜方法
这个菜谱非常好 照着做 发现味道极好
自己把所有的糖都换成了代糖 代糖溶解速度慢
在做湿性部分时 容易最好容器略微温热促进溶解
植物油用了橄榄油 最后的奶酪层贱了一些量
其实胡萝卜蛋糕胚很甜 奶酪层略微清甜微酸(来自柠檬汁) 反而更加平衡美好
03-02