烤鸡啊！烤鸡！

800g的童子鸡，1000g水加40克盐搅匀，把鸡放进去腌制一夜，第二天取出，用厨房纸擦干净，适量生抽 老抽 奥尔良腌料，蜂蜜，黑胡椒，耗油搅匀，涂抹在鸡身上，鸡里面也要涂抹均匀，又腌制了四五个小时。把鸡用棉线绑住，鸡翅尖部分用锡纸包住防止烤糊。卡士750s.烤箱自带 全鸡模式 温度230度60分钟，上色有点太快。下次试试用180度 60分钟 期间刷黄油蜂蜜水（黄油和蜂蜜1:1隔水融化）  很嫩很好吃烤鸡

03-02