晚餐•2024年3月1日

东北家常菜烂糊土豆炖茄子拌饭
我也是刚学的这种吃法，以前也没吃过
新学的茄子不吸油的做法，就是不削皮整根放锅里，小火盖盖煎；等茄子黄了软了，再放土豆条、黄豆酱、鲜味酱油、蚝油等调料加水炖；等土豆炖软了，就把茄子和土豆都铲碎，加辣椒丁、蒜末、小葱、香菜，把做好的米饭铺在上面；等收完汁就可以拌匀吃了，没什么卖相，确实下饭又家常，超级简单#晚餐•2024年3月1日#

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