不消泡的巧克力戚风

多年未作，手艺都还老师了...在融巧克力的那步记得温度不要过高，不然蛋糕体就会像我的一样容易掉屑还干，蛋白和蛋糊不容易混合，蛋白容易消泡...

2024-02-29