汉堡的牛肉馅

感谢作者的分享！

🍔牛肉饼
记录如下：
牛腰窝肉   500克
白洋葱         半个
鸡蛋             一个
蒜泥             三瓣
胡萝卜碎      半根
面包糠          25克
牛奶（我加的水）
                    20克
耗油一勺   约10克
黑胡椒        约8克
生抽一勺   约10克
老抽              没放
盐                约5克

成品合计重量    915克
分了10个肉饼
冻起来了，等吃了再评😬

今天早餐吃了，妹妹说味道好极了！我觉得还是有点散，下次再多打上一会儿。必须配上芝士片，才能突出牛肉饼的肉香，黑胡椒也可以再多一点。#早餐•2024年2月29日#

02-28