松子糕

我是把松子和炒好的糯米粉一起放料理机打碎。第一次绿盘子里是按照配方减糖做的，是传统中式糕点的味道，香油味太重，也偏甜。第二次四分之一配方分量，又加了10克松子重新打粉，减糖加水不加油，就靠松子自身油脂，味道比第一次香。最近买过好几款松子糕点，总感觉用松子做糕点不如拿来炒饭更过瘾。

02-27