茄子炒肉沫

#茄子炒肉沫#
1.茄子切长条，放入油锅中炸好备用。
2.热油锅中放入蒜末、小米辣、肉沫炒香，加入蚝油、生抽、鸡精、盐巴、适量淀粉、适量水煮开，最后加入茄子，收汁即可完成。

02-27