泰式冬阴功汤

💕首先把洋葱碎、蒜碎，一起放入油里炸一会（做一个熬虾油的底油出来）。
💕把虾头先煸一下，用虾油熬汤，增加鲜味，全程小火。
💕把南姜跟香茅炒一下，加入番茄碎，熬成糊糊。
💕加水，这就是汤底，海鲜汤底，放入一大勺冬阴功酱、小米辣。
💕放入海鲜后挤点柠檬汁。
💕稍后口蘑切片放进去。
💕椰子粉兑水化开倒进锅里。
💕煮个10~15分钟，把它里边的所有的香料的味道，让它挥发出来，才能在汤里形成这些所有香料的复合口味。
💖温馨提示：喜欢吃什么海鲜搁什么海鲜，但是它基础的海鲜肯定这里边有大虾。
柠檬汁把柠檬汁挤进去，这里边酸主要就来源于柠檬自然酸。冬阴功酱个人喜欢仙女牌。  #泰式冬阴功汤#

02-27