晚餐•2024年2月26日

带鱼切段，料酒 葱姜腌制
带鱼擦干撒干淀粉，热锅煎5分钟，动锅不动鱼，定型之后翻面煎

起锅烧油放入葱姜蒜花椒大料 料酒 陈醋 白糖 生抽 老抽 胡椒粉 盐 加开水中火#晚餐•2024年2月26日# 炖鱼10-15分钟

02-26