法棍

广坦配方小法棍，500克高筋面粉+325克水，9克盐和2克酵母，揉面后进冰箱冷藏过夜发酵；第二天取出回温1小时，切四分整形（整形中我失去了很多气泡。下次再来），烤箱230度25分钟，出炉！
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02-26