2024年02月25日

真的很久很久没有烤面包了，还是吐司这种有难度的，从中午12点到晚上9点
记录一下：
大约1小时水合
1.5小时放酵母、黄油
一发超过3小时（室温较低）
整形半小时
二发也接近3小时（中间还出去吃饭了）
烤45分钟
实际操作应该只有半小时，不过真的好漫长才做一条吐司🍞，下次一发算了（哈哈）

02-25