2024年02月25日

好利来蜂蜜蛋糕，失败原因分析！
1.蜂蜜没有提前解冻，没有呈淡黄色的流动液体
2.没有牛奶了，淡奶油打发失败，应该是流动的奶油状
3.烤了20分钟，蛋糕依然是duang duang的状态，根本不成型，又烤了20分钟才成型
4.吃起来微酸，应该是放了太多柠檬汁
5.用的水浴法，蛋糕还可以，不算特别湿润
6.底部有布丁层，原因未知
下次继续

02-25